Pandemi COVID-19 memaksa Hikma Nurul Audhliya menjual mobil dan seluruh peralatan riasnya. Semua pesanan pernikahan dibatalkan pada akhir 2020. “Uang DP sudah masuk ke vendor dekor, tenda, bunga. Akhirnya semua dijual. Intinya closing, sudah pasrah,” kenang perempuan 38 tahun ini kepada detikcom.
Dari Pelatihan Prakerja ke Dapur Rumah
Hikma tidak menyerah. Ia mengikuti program Kartu Prakerja dan memilih kelas usaha salad sayur. Alasannya praktis: tak perlu kompor, minyak, atau gas, tapi tetap relevan dengan tren hidup sehat. Modal awal Rp2,4 juta ia gunakan membeli chopper, blender, dan kemasan secara bertahap.
Usaha dari dapur rumah ini perlahan menemukan pasar di kawasan indekos karyawan Tebet. Pada 2022, ia mulai menerima pesanan salad buah untuk acara ulang tahun. Namun omzet masih naik-turun—kadang hanya Rp15 ribu, paling tinggi Rp100 ribu per hari.
Sertifikasi Halal dan Bazar Jadi Titik Balik
Lompatan terjadi setelah Salad Umma mengantongi sertifikasi halal dan aktif mengikuti bazar Jakpreneur. Jejaring meluas hingga mendapat pesanan rutin untuk rapat kementerian dan pemerintah daerah. Omzet harian pun naik ke Rp1 juta.
Meski begitu, Hikma sadar usahanya sulit berkembang tanpa tempat fisik. “Invisible retail, bisnisnya ada di medsos tapi fisiknya tidak,” keluhnya.
KUR BRI: Dari Carport Jadi Outlet, Omzet Naik 3 Kali Lipat
Pada 2025, Hikma mengajukan KUR ke Kantor BRI Unit Tebet Barat sebesar Rp100 juta. Dana itu ia gunakan menyulap carport rumahnya menjadi outlet Salad Umma. Keputusan ini mengubah segalanya.
“Trust orang beda. Pas sudah punya outlet, orderan meningkat,” ujarnya. Sebelum memiliki outlet, omzet maksimal Rp1 juta per hari. Kini, setelah soft opening September 2025, omzet harian tembus Rp2-3 juta. Pada Ramadan lalu, lonjakan pesanan hampers membuat omzet mencapai Rp6 juta per hari.
Hikma berterima kasih kepada Mantri BRI Unit Tebet Barat, Nicko Irawan, yang mendampingi usahanya. Kini, Salad Umma tak lagi sekadar bisnis rumahan—telah naik kelas dengan omzet stabil dan membuka lapangan kerja baru.
